Não tem passagem em barricas o que lhe confere mais frescor. Não é um vinho para guardar, ele deve ser bebido jovem e pode ganhar mais alguma complexidade com mais dois ou três anos. Teor Alcóolico: 13,5% o que também é um reflexo de onde ele vem, um clima mais ameno na quente Mendoza. Outra curiosidade a ser falada é que se você quiser servir esse vinho como aperitivo você pode servi-lo mais gelado e se estiver em uma refeição pode subir a temperatura uns dois graus, servindo ele a 12°C. Harmonização: Para a harmonização ou somente para acompanhar algum momento, ele fica muito bom para um início de refeição, como entradas leves, carpaccios de peixe, cevite com pouco limão, um filé de peixe grelhado sem molho ou um frango com pouco curry e arroz branco. Ou simplesmente para bater papo e beber várias garrafas.